第720章 系统偷偷锻炼,然后惊喜所有人。
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夏可为边说边用手指叩着茶桌。
大家这才收敛了笑容,她们互相对视一眼,然后把目光看向夏可为。
雷冥冥:“好了,没必要那么严肃,现在还处于讨论阶段,大家想法多是正常的。”
型月:“就是有些想法太过于天马行空,大家也得考虑一下实用性。”
胧月:“那可为姐,你说怎么办咯?”
夏可为感受到大家的视线,她也是十分的头疼,很多事她都可以专横独行,但是这个新家必须是讨论出来的,不能她一个人做主。
夏可为:“天马行空的想法不行,你们得拿出实际的照片,最好有可以参考的,行不行!”
大家看听到夏可为的话,她们眼中闪过一丝惊喜,她们纷纷拿出手机,准备去网上找图。
夏可为:“还有,必须贴合现实,别给我再整出那么多妖蛾子!”
说着夏可为手只想屏幕:“就像单单和双双,她们提出的60平和室,这个非常的简单也现实,鬼屋和冰屋就别再提了一点都不现实!”
视频对面的阿曼达有点尴尬的笑了笑,她的恐怖屋没有了。
胧月也默默的叹了口气,她的玄冰玉床没有了。
就在这个时候,吴宏正站在厨房里的冰箱前面,冰箱里满是食材,挑选食材的时候,吴宏眼角的余光瞥到了一塔绿色的叶子上。
看着捆绑得整整齐齐的绿叶,吴宏突然有点怀念一道小时候他并不喜欢的美食!
豆叶粗面!
这种豆叶粗面可不是随便就能吃到的,它可是一种限定美食呢!
只有在特定的时间,当豆子开花,菜豆(豇豆)的豆叶恰好达到一定的粗糙程度时,那时候豆子叶子才是随意采摘,要不然影响豆子的收成。
吴宏回想起小时候吃豆叶粗面,那是一点的都不爱吃,没想到现在看到豆叶,突然也想吃了。
吴宏开始准备食材,挑选出最鲜嫩的豆叶,仔细地清洗干净,然后将中间的梗个撕下来。
紧接着,他不紧不慢地从橱柜里取出一袋面粉,轻轻地放在操作台上。
这袋面粉是芽衣四师兄送的,质量十分的完美。
他熟练地打开面粉袋,将面粉缓缓倒入一个大碗中。
随着面粉的倾倒,一股淡淡的麦香弥漫在空气中,品质高的面粉味道就是好。
接着,他加入适量的水,用手搅拌着面粉和水,让它们逐渐融合在一起。
他的动作轻柔而有力,每一次搅拌都得加一点点盐水和蓬灰,这样出来的面更劲道。
当面粉和水完全混合后,他开始揉面。他的双手在面团上反复揉搓、按压、折叠,仿佛在赋予面团生命。
面团在他的手中逐渐变得柔软而有弹性,像是一个听话的孩子,任由他塑造。
揉好的面团被他放在一旁,盖上一块湿布,让它静静地醒发。
这个过程就像是给面团一个休息的时间,让它在安静中慢慢发酵,释放出它的潜力。
在等待面发酵的时间里,他并没有闲着。
他迅速地准备好其他的配料清洗一番,将各种调料和配菜摆放整齐,一切都显得井井有条。
时间一分一秒过去,面团也在悄然发生着变化。
当他揭开湿布,看到面团已经膨胀起来,变得蓬松而柔软时,他知道,面已经发酵好了,可以开始拉面了。
案板上撒上一些面粉,将面团放在案板上揉搓排出空气,然后开始用擀面杖反复碾压面团,将其压成0.5厘米的面片就开始改刀成面条。
这个粗面吃的就是厚实的口感,只有压制紧实了,味道才会香才有嚼劲,将切好的面条撒上一丢丢的面粉防止粘连,就可以放在一旁等着下锅了。
他在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,接着加入切好的豆叶翻炒均匀。
豆叶在锅中发出“滋滋”的声音,散发出诱人的香气,然后将豆叶捞起来。
这一步是因为豆叶纤维非常的粗,需要足量的油下去才好消化,所以得先炒一下。
锅里剩下油也不浪费,再下入一勺猪油加入葱头,炸一下葱头油,然后就是虾皮,鱼丸,肉丸,火锅料等配菜,一起放进去油炸一下。
炸到两面金光就捞出来滤油,这样就万事俱备了,开始煮面!
吴宏在锅里倒入刚刚熬制好的大骨汤,汤开后放入刚刚拉好的粗面条,然后盖上锅盖大火炖煮10分钟!
0.5厘米的面可是很耐煮的!
趁着煮面的功夫,把骨上的肉给剔下来然后加入一丢丢的盐和蒜蓉,蒜香剔骨肉完成!
再来一份鸡蛋干和香肠切片摆盘制作而成的冷菜作为配菜,这味道也是不错的。
然后来一份凉拌海蜇皮,酸口的更下面条!
三道配菜制作完成,面炖煮的也差不多了。
掀开锅盖,大骨汤的香味搭配小麦的清香扑面而来,这味道很厚实!
吴宏将前面炒好的豆叶,油炸过的虾皮,火锅料,自己制作的鱼丸和肉丸统统下入锅里,还有前面起锅烧油炸出来的肉粕也放进去。
看着满满当当食材的豆叶面,要是以前有这食材,小时候自己估计不会讨厌这倒面了。
这些料多多少少有调味过了,吴宏试了试味道,鲜咸甜都有!
那就!
盖上锅盖继续大火炖煮!
这些食材都是挺耐煮的,吴宏准备炖煮个五分钟再开锅。
吴宏将三份配菜分成了九份端到客厅的餐桌上,然后回到厨房!
现在时间也差不多了。
掀开锅盖,一锅热气腾腾、香气扑鼻的豆叶粗面就做好了!
吴宏将煮好的豆叶粗面盛到碗里,看着那碗色香味俱佳的美食,他的口水都快流下来了。
他迫不及待地尝了一口,那浓郁的豆叶香味和独特的口感瞬间在口中弥漫开来,让他陶醉其中。
吴宏:“好吃!”
面要趁热吃,越是大锅的面越不能放在一起,要不然会坨掉。
吴宏将豆叶面一碗一碗的分好,一共十四碗,剩下的面不多了,也打起来装到盆里,这样就不用怕它因为堆积在一起,温度太高煮得太烂。
吴宏端着面来到了大厅,夏可为她们已经坐在那里,她们有的甚至用手开始偷吃了!
吴宏:“豆叶面来了!大家尝尝看!”
大家看着面前的粗面还有面上的菜叶子。
单单:“这是豇豆的叶子?”
双双:“这个叶子能吃么?”
吴宏:“能吃!大家试试!这个味道杠杠的!”
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