第246章 这两道脆皮烧鹅，谁更胜一筹

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“那张老爷子，你不妨再尝尝自己的对比下。”

王明轩笑吟吟的，等着张怀安上钩。

张怀安拿起筷子，轻尝一口自己做的脆皮烧鹅。

他表情很平静，吃完后就放下了筷子，并没有说任何的话。

王明轩问道：“张老爷子，你做的脆皮烧鹅味道如何？和严泰鸿的比，孰强孰弱？”

张怀安淡然一笑：“哪有既当裁判，又当选手的？味道的好坏，也只能你们去对比，不过，严兄弟的脆皮烧鹅有很多我值得学习的点，麻烦王总替我转达谢意。”

“一定。”王明轩做了个“请”的手势：“大家也别愣着了，不妨先尝一尝？”

早就按耐不住的众人，纷纷拿起筷子，先夹了严泰鸿做的脆皮烧鹅放入口中。

很快，房间内就响起一阵夸赞声：“这脆皮烧鹅简直绝了，肉质鲜嫩，汁水丰盈，不愧是严大厨的拿手绝活啊！太香了！”

“火候掌握得真准，皮这么脆里面肉还嫩着，没几十年功夫真做不出来。”

“这烧鹅皮脆得刚刚好，肉一点都不柴，比我在粤城老字号吃的还香！”

“严师傅手艺确实厉害，鹅肉腌得入味，咬下去满嘴都是汁。”

“你们快蘸酸梅酱，味道更浓郁了，吃着根本停不下来啊。”

夸赞声络绎不绝，听的王明轩得意极了，他看向苏霜，挑眉道：“苏小姐也尝一尝？”

苏霜夹起一块放入口中，

不得不说，味道确实很惊艳，

好吃是绝对好吃的，但不知为何，苏霜总觉得，这道脆皮烧鹅并不能征服自己的胃，

这可能是自己嘴巴太叼的原因。

“不错！确实很好吃。”苏霜如实答道。

虽说严泰鸿的这道脆皮烧鹅没办法征服自己的味蕾，但不得不承认的是，这绝对是一道很好吃的菜，只是，它远没有自己第一次吃到老江炒饭时候的惊艳。

当时在天宸酒店，当那碗炒饭被端上来的时候，苏霜一开始也很诧异，她想不明白，为什么在天宸酒店的生死关头，老板金宸竟然会把希望寄托在一份炒饭上面。

可当那香味缭绕在身边时，苏霜似乎明白了什么，

再一尝，她彻底明白了！

第一次品尝江老板的炒饭，那种体验，至今都回荡在脑海里。

那份炒饭，满足了苏霜对美食的所有要求，甚至让她觉得，全天下的炒饭都该是这样的味道。

王明轩见苏霜只吃了一口，脸色不由微微一沉。

“那苏小姐不妨也尝尝张老爷子的？”

苏霜拿起筷子，夹了一块张怀安做的脆皮烧鹅，

还未入口，荔枝木的焦香混着油脂的醇厚先一步扑进鼻子，

金黄的皮面透亮的油脂顺着鹅腿往下淌，

果木熏烤后的清甜，混着鹅肉本身的鲜香，还有隐隐约约的香料味，不冲不呛，却实实在在地往人鼻腔里钻。

放入口中，焦脆的表皮裂开道缝，底下粉白的肉跟着颤了颤，缝隙里还往外冒热气，带着点焦糖的微甜，咬开后油脂的香立刻裹住舌尖，却不腻人，反倒衬得鹅肉格外鲜嫩。

瘦肉部分一点不柴，丝丝缕缕都浸着卤汁的香，嚼起来能感觉到汁水在嘴里打转。