第493章 龙凤双锤(下)
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鱼肉馅比鸡肉更软滑,玉兰片丁混在鱼肉里,鲜得像把春日笋香锁进馅中,哪怕只是吮一下露出来的骨头,都能尝到炸过的焦香,越嚼越有滋味。
猪网油的脂香、油皮的酥脆、鸡鱼馅的细嫩、马蹄玉兰的脆鲜,一层叠一层却各自分明,这就是沈墨追求的老菜清鲜本味的魂,让每样食材的个性都不被淹没。
随后,凤锤往醋汁里一蘸,醋香瞬间轻拍猪网油的脂香,姜辣在舌尖一闪如提神键。
鸡肉馅吸了点醋汁,鲜味里多了丝酸亮,马蹄的脆更解腻,咸鲜被醋衬得更活泛,吃完唇齿留着姜醋暖辣余韵,传统味里跳出现代酸辣劲儿。
而龙锤则裹上椒盐,咸香先扑面,咬破油皮脆壳时,花椒麻香瞬间地散开,鱼肉馅软滑碰上椒盐颗粒感,口感瞬间跳脱。
玉兰片鲜味被椒盐激得更浓,鸡骨柄沾椒盐啃,咸麻交织,这位母亲根本停不下来,啃完之后,眼神甚至看向了身边孩子手中才啃了一半的双锤。
不过这孩子平时虽然吃饭并不算胃口很好,今天却吃得根本不带抬头的,母亲原本还打算等孩子剩下的食物自己再吃一些,没想到今天这孩子不仅吃完了,甚至还想再要,见到已经没有了,还有点闹事。
不过沈墨也没有准备那么多,这个母亲只能一边哄着孩子一边再次向沈墨道谢,两个人一起离开了用餐区。
沈墨也算是松了一口气,他在这场博览会上的所有工作都完成了,接下来就是等闭幕式之后直接前往蓝带学院进行学院对抗赛了。
“准备好了没?”幸平创真此时已经摩拳擦掌了,他应该是最期待对抗赛的一位了,此时凑到了沈墨身边问道。
“咦?”沈墨往旁边看了看,竟然没见到叶山亮和黑木场凉,有些好奇得询问道:“那俩呢?不是要挑战你赢得出战权吗?”
“嘿嘿!”幸平创真脸上挂起来了有些臭屁的笑容,“我已经赢下来了哦,还是三局两胜,不管是在刀功对决还是菜品对决上,这次我都赢了他们俩!”
沈墨是有些意外的,看来幸平创真的成长天赋真的是S级别的吧,他能赢沈墨倒是猜到了,但是这样全方面稳压那两人一头,还是证明着这位原主角的含金量的。
“行吧,你解决了就行,不过我也没准备啥,对方出什么题咱们接招就是了。”沈墨挎起自己的包,向外走去,“累了累了,回去睡觉!”
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