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宁国府不愧为顶级勋贵世家，菜色自然是没得挑。
色香味俱全不说，加上顶级食材，德哥儿也算大开眼界。
这张桌上除了薛蟠其余的就算不是土豹子也差不多。
只一眼薛蟠心里就有了思量。
提起筷子指着八仙桌中间的羊头问道。
‘德哥儿可曾在宫中尝过这道菜？’
德哥儿摇摇头，‘我才在宫中吃过几次御膳。
这个不会就是卤羊头吧？’
薛蟠摇摇头，看向冯紫英。
冯紫英思索一下，指着旁边的香料蘸碟。
‘闻这香料倒是和火燎羊头相似。
只是！’
薛蟠点点头，没有说话将筷子伸向羊头。
只见轻轻一夹，一片羊头肉已经在筷子头上。
‘这才是宫廷做法，外面酒楼虽然也叫火燎羊头，火候、刀功、最重要的是色形相去甚远。’
德哥儿学着薛蟠的样子夹起一块羊头肉蘸着香料品尝起来。
只这一口肉，德哥儿更能体会什么叫由俭入奢易，由奢入俭难！
难怪勋贵们拼命甚至不惜赌上整个家族去造反都要保住荣华富贵。
漂亮的丫鬟又端来新菜，保温银盖取走时，伴着香甜酒香的螃蟹味直钻鼻腔。
这道菜倒是不需要薛蟠介绍，酿螃蟹嘛！
就连薛蟠也闭着眼睛品尝着蟹肉的鲜甜和肉馅的醇厚。
‘宁国府不愧为国公府，也不知从哪采买的梭子蟹，真是鲜美。
会稽山花雕更是香气浓郁，就连我们薛家采买都需要提前预定。’
说着看了一眼德哥儿，‘王大人一年的俸禄也只够买两坛。’
不得不佩服封建时期的商人和手工业业主。
只有长时间的沉淀和用心经营的品牌才能造就如此香气浓郁的花雕。
加上大师的烹饪，梭子蟹的鲜、肉馅的醇厚、花雕的浓郁如此复杂却又如此层层分明。
这是在调戏食客的舌头，如果只是为了饱腹那真是暴殄天物。
唇齿之间细腻的香气还未散去，德哥儿再次看向桌上的盘子。
惊鸿一瞥加上无尽的回味才是大师最想要的结果吧。
闻到薛蟠、冯紫英、贾芸杯中葡萄酒的香气，德哥儿的手再也忍不住。
贾琮几个一看德哥儿倒葡萄酒立马也跟上。
一杯酒下肚，冯紫英才感叹一句。
‘真正的恰到好处，再多食一分，多等片刻也不至于让人如此回味。’
贾琮也苦笑着摇摇头，‘常听说府里的厨子不一般。
酿螃蟹我也是第一次吃！’
贾环撇撇嘴，‘谁又不是呢，小厨房可不供应咱们的饭食。’
倒是贾兰没有说话，嫡庶之分的待遇可见是相当明显。
感谢礼部和皇家的慷慨，不然蒸龙肝、炮凤肚也不是勋贵家能端上桌的。
底蕴深厚不只是嘴上说说，上鲜蔬的速度明显是经过精心的计算加上长期的经验。
从厨房一路端来既能保持菜蔬的鲜亮和温度，还能保证盘底没有汤汁。
这一刻德哥儿对宁荣二府那些秀色可餐的丫鬟有了另外一种观感。
无论传言两府的丫鬟有多高傲有多混乱，只看动作统一的行止上菜。
关键时刻那真是给主家涨脸。
到底没忍住，德哥儿小声的问贾琮厨房离这里有多远。
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