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车下旁边的空地上置四口三足铁锅，每锅配一契丹武士，手持长炉钩向炉膛内添柴。锅内煮着牛肉、羊肉、马肉和猪肉，两个高挽双袖的仆人，正忙着将一盘大块熟肉切割成小片。另几个大盘中还有鹿、貔狸、野马、野羊、野兔、狍子制成的咸肉；天鹅、雁、鹜、熊、貉等制成的腊肉。两个契丹少女，衣着新鲜洁净，持蜕巾，执刀匕，遍割诸肉，装入小碟中，捧给宋使和萧太后。酒是用“浑脱”盛装，是一种用整张牛皮制成的储酒器。叶子奇《草木子》载：“北人杀小牛，自脊上开一孔，旋取去内头骨肉，外皮皆完，柔软，用以盛乳酪酒湩。”饮酒器有爵、樽、杯、觥、觞、卮、榼、玉钟等。最大的酒器是半个葫芦瓢，能装三升，是专门供宋朝使节用的。这里有个故事，据魏泰《东轩笔录》载：“北蕃每宴人使劝酒，器不一，其间最大者，剖大瓠之半，范以金，受三升，前后使人无能饮者，惟方偕一举而尽。戎主大喜，至今目其器为方家瓠，每宴南使则出之。”看来，今天萧燕燕准备用“一坛子酒撂倒刀枪”。
第一道菜是骆肉羹，之后便是各种肉食。韩德让敬过一樽酒后，萧太后亲自捧着半瓢酒敬曹利用。曹利用接过，说了声：“谢太后”，一饮而尽。
酒过三巡，面红耳热，萧太后开始导入正题：“晋德我，予我关南地，周士宗取之，今宜还我。”
曹利用回道：“晋人以地畀契丹，周人取之，我朝不知也。若岁求金帛以佐军，尚不知帝意可否，割地之请，利用不敢以闻。”
辽国政事舍人高正始闻听，竟站起身冲上前来大声道：“我引众以来，图复故地。若止得金帛归，则愧吾国人矣。“
曹利用回敬道：“子盍为契丹熟计，使契丹用子言，恐连兵结衅，不得而息，非国利也。”
......
外面雪花瓢了起来，一个多月过去了，曹利用开始想念汴梁的蔬菜。双方你来我往谈了几次，萧燕燕度曹利用不可屈，十二月和议遂定，利用不辱使命，奉约书以归。
双方誓书约定：宋每年输辽岁币银十万两、绢二十万匹。辽圣宗称宋真宗为兄，宋真宗称辽圣宗为弟，称萧太后为叔母，互约为兄弟之国，“所有两朝城池，并可依旧守存，淘壕完葺，一切如常，即不得创筑城隍开拔河道”。因澶州在宋朝亦称澶渊郡，故史称“澶渊之盟”。
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